西吉马铃薯：从“救命蛋”到“致富蛋”

(新春走基层)西吉马铃薯：从“救命蛋”到“致富蛋”

宁夏西吉1月10日电题：西吉马铃薯：从“救命蛋”到“致富蛋”

作者杨迪

寒冬时节，宁夏西吉县红耀乡小庄村却是一派红火的忙碌景象：地窖中，马铃薯堆积如山，几位村民正在分拣并将其装在不同的袋子中，准备运往外省出售。

“(这个工作)一天能赚100元。”村民杨翠莲说，自己和上班族一样“朝九晚五”，主要工作就是按大小个分拣马铃薯并装袋，“家里还种了20亩的洋芋，由丈夫打理。”马铃薯，这个在西吉被称作“洋芋蛋蛋”的农作物，已成为当地人民的“致富蛋”。

但在20世纪九十年代以前，马铃薯还只是被西吉人称作“救命蛋”。因为种植面积小、亩产低，马铃薯甚至连种植户自身的需求都难以满足，“丰年当菜荒年当粮”是马铃薯在当地人民生活中地位的真实写照。

红耀乡小庄村党支部委员浦振武回忆，小庄村的转机源于种植技术的革新和优良品种的引进。2007年以来，红耀乡在小庄村推广马铃薯春覆膜种植，并选用适合当地气候条件栽培的块大、产量高、商品性好的“青薯九号”等优质高产脱毒马铃薯品种，使当地马铃薯示范基地平均亩产达到3000公斤以上。

“西吉的菜市场里你很少看到卖洋芋的，因为自己家里都有。”在浦振武看来，如今西吉人已实现了“马铃薯自由”。

做到了自给自足，其余的马铃薯主要销往外省。西吉海拔高、光照充足、温差大，种植出来的马铃薯松软可口，深受市场欢迎。

为此，西吉依托“中国马铃薯之乡”和中国驰名商标品牌优势，构筑鲜薯外销体系，大力拓宽营销市场，建成贮藏量达10万吨的马铃薯种薯交易中心和马铃薯专业批发市场，年外销鲜薯60万吨以上，主要销售到云南、贵州、四川、重庆、湖南、湖北、内蒙古、新疆等地。

同时，自2015年被确定为宁夏马铃薯主食化战略试点县以来，西吉重点扶持当地企业开发建成马铃薯面条、馒头、馓子、麻花等新型马铃薯产品生产线，提高了马铃薯的产品附加值。

数据显示，2018年西吉种植马铃薯81万亩，平均亩产1538.8公斤，总产124.6万吨，马铃薯产业总产值12.46亿元，马铃薯产业提供农民人均可支配收入1650元以上。西吉县已成为宁夏依靠马铃薯增收最多、占比最高的县。

对此，小庄村村民权振堂深有感触。如今，依靠种植马铃薯，他不仅将自家的房子翻新，还在银川为儿子交了房子的首付。“洋芋丝、烤洋芋、洋芋炒粉条……”权振堂掰开手指，细数过年时“洋芋宴”的菜名，脸上露出了幸福的笑容。(完)