广州6月6日电(记者 方伟彬)新冠肺炎疫情让餐饮等生活服务业遭到了冲击，端午节假期期间，记者走访广州多家餐饮店、酒店后发现，在经过疫情冲击的短暂的“停摆”后，餐饮业展现出了强大的复苏韧性，在一系列线上线下纾困复苏举措的推动下，广州餐饮经济正逐渐迎来复苏。
“目前外卖经营已经恢复到了疫情前八成左右。”郑先生在广州市白云区经营一家砂锅粥，疫情期间小店在防范区只能外卖不能堂食，所幸郑先生的小店此前就有经营外卖，疫情期间靠外卖一直支撑，“房租、人工都是固定的，幸好外卖单量还不错，一个月下来也有近4000单，整体算下来小亏一点，但还是属于可以接受的程度。”
今年4月，广州再次经历疫情考验。根据美团外卖数据显示，随着广州市多个区域解除管控后，餐饮商家数量和外卖单量持续回升。截至6月5日，广州线上餐饮商户数量已经超越本次疫情前(今年3月)，增幅近10%，整体外卖订单量也比疫情前要高11%。在疫情最严重的白云区，如今餐饮商家的数量也比疫情前要高约5%，外卖订单量增长近10%。
“疫情后线上餐饮商户数量不降反增，充分体现了广州餐饮经济强大的底蕴和韧性。”广州市餐饮行业商会秘书长倪弘表示，这份韧性离不开广大餐饮商户的一直坚持以及政府部门和线上平台的赋能。广州的餐饮商家已经经历了多次疫情，与之前的手足无措相比，有了外卖等数字化工具之后，如今餐饮商家应对疫情冲击会比之前更从容一些。
广州老字号新兴饭店也在持续探索数字化的可能性。该店相关负责人李小姐坦言，“新兴”早在几年前就已经上线外卖，疫情期间外卖也承担起了支撑店里正常运转的重任。但面对复杂的疫情形势，“新兴”希望外卖能扮演更重要的角色，“目前我们在尝试通过外卖平台派堂食券的方式，借用平台流量，吸引更多顾客到店堂食。”
值得注意的是，广州市内不少五星级酒店的在外卖上也加大投入。据美团外卖数据显示，目前，广州已有八成餐饮老店以及过半五星级酒店上线外卖服务。其中，中国大酒店、花园酒店、香格里拉大酒店等五星级酒店月售过千单，广州花园酒店月售更是突破三千单。
同时，消费券提振线下线上消费效果逐步显现。相关统计数据显示，“羊城欢乐购”政府消费券活动的带动下，广州宾馆、花园酒店、中国大酒店等品牌酒店更是住宿、餐饮同时获益，环比四月餐饮营收增长超80%。(完) 【编辑:宋宇晟】